カネヒデ吉田商店 | 作り手紹介

作り手情報

名前
吉田 健秀
業種
仲買人、サメの一次加工
特技
サメの三枚おろし
座右の銘
桜梅桃李

作り手からのメッセージ

自分の手掛けた商品が直接、食卓へ届く喜び

弊社は創業以来、サメ肉、ふかひれ、鮮魚を業者さんへ卸すことだけを生業にしていました。

今回、仲間と事業を立ち上げることで一般家庭へ直接自分が買い付けた魚を届けたり、私が解体したサメ肉を原料にして仲間が加工品を作り食卓へ届けるチャンスを頂きました。
自分の手掛けた商品が直接、食卓へ届く。こんなうれしいことはありません。

みなさまに喜んでいただくことを楽しみに今まで以上に魚との真剣勝負をしていきたいと思います。